Лиофильное высушивание является прогрессивным методом получения высококачественных продуктов в промышленности. При лиофильном высушивании вода удаляется путем сублимации льда из предварительно замороженных продуктов. Сублимация – это переход растворителя из льда в газовую фазу, минуя жидкую. Высушивание при комнатной температуре зачастую приводит в ухудшению качества продукта и подходит для очень узкого круга применений. Ввиду того, что испарение воды при лиофильном высушивании происходит минуя жидкую фазу, сохраняется и эстетический вид продукта.
В фармацевтике лиофильное высушивание стало важным предметом для дальнейшего развития. При разработке сушилок одним из важнейших моментов является сокращение времени сушки, особенно первого ее этапа. Однако повышение температуры полок на втором этапе сушки, когда еще не весь лед удален из продукта, может привести к эвтектическому расплаву. Таким образом, для получения продукта наилучшего качества необходимо точно определять время окончания первого этапа сушки. Ранее оптимизация процессов, связанных с высушиванием, была сосредоточена исключительно на сушке продуктов, чем на лиофилизации. Сейчас трудно себе представить фармацевтическое производство, не применяющее лиофильное высушивание.
Преимущества лиофильного высушивания очевидны. Лиофильно высушенные продукты не требуют хранения в холодильнике и могут храниться при комнатной температуре. Ввиду того, что процесс лиофильного высушивания проводится с применением специального оборудования, на первый взгляд может показаться, что это затратный подход с экономической точки зрения. Однако последующее хранение лиофильно высушенных продуктов производится вне холодильника, что компенсирует затраты на приобретение лиофильной сушилки.
Компания ZIRBUS technology GmbH разрабатывает и производит индивидуальные решения для автоклавирования, лиофильного высушивания и стерилизации. Оборудование компании ZIRBUS широко известно и пользуется доверием во всем мире, о чем свидетельствует постоянно растущее число заказчиков. Производимое оборудование применяется в фармацевтике, биотехнологии, а также при производстве пищевых продуктов.
Лиофильная сушка Sublimator 5 для лабораторного и пилотного применения:
- Двухкамерная система
- Сушка в закрытых флаконах и с использованием манифольда
- Идеальное решения для разработки процессов, исследований и небольших производств
- Компактный настольный вариант
- Контроль с помощью микропроцессора
- Удобно расположенный конденсор для визуального контроля
- Нагреваемые и охлаждаемые полки выполнены из нержавеющей стали
- Широкий выбор дополнительных опций:
- Манифольд с 6 или 12 коннекторами
- Съемный внутренний бокс из алюминия с инфракрасным обогревом
- Система присоединения флаконов
- Соответствие GMP
- Охлаждение с применением жидкого N2
- ОС Siemens с возможностью визуализации
- Система документирования процесса
- Присоединение перчаточного бокса
