Ставрополье стало первым регионом России – производителем лактозы. Она будет выпускаться на площадке АО «Молочный комбинат «Ставропольский», где 1 февраля торжественно дан старт работе нового производственного цеха. В церемонии приняли участие Министр науки и высшего образования РФ Михаил Котюков и Губернатор Владимир Владимиров.
В основу проекта легли разработки ученых Северо-Кавказского федерального университета. Объём вложений составил 400 млн рублей, из которых 35% – субсидия из федерального бюджета. Она была предоставлена комбинату в рамках господдержки высокотехнологичных производств, созданных в результате кооперации вузов и предприятий.
На комбинате, как объяснил начальник производства Владимир Чернобаев, заработала линия по производству фармакопейной лактозы. До сих пор лактоза, или молочный сахар, который широко используется в фармацевтике и детском питании, поставлялся в Россию из-за рубежа. Сегодняшняя потребность России – 18 тысяч тонн. Производительность заработавшей линии – 2 тысячи тонн. И планируется мощность увеличить.
Как пояснил доктор технических наук СКФУ Иван Евдокимов, производство запущено в эксплуатацию благодаря союзу науки и практики. Это совместный проект федерального университета и комбината «Ставропольский».
Как рассказал во время осмотра производства заместитель генерального директора Ставропольского молочного комбината Андрей Заруднев, новый цех – это первая очередь проекта. Его мощность составит 5 тонн готового сухого продукта в смену. Реализация проекта только на первом этапе позволит Ставрополью заместить около 10% иностранной лактозы на российском рынке.
По данным ученых СКФУ, в России ранее отсутствовало собственное производство фармакопейной и пищевой лактозы, так как в результате распада СССР соответствующие мощности остались за ее пределами. Отмечается, что отечественная продукция будет дешевле импортной. В ноябре 2018 года завод выпустил пробную партию пищевой лактозы, которая стала первой, выпущенной в России.
